|
|
JOGGING AVENTURE RONCQUOISE |
|
Retour : Accueil
L'abécédaire des vitamines
|
|
- B2. Elle se nomme également
riboflavine ou lactoflavine (car elle est contenue en quantité
importante dans le lait et ses dérivés). Essentielle à la
production d'énergie dans les cellules, elle possède aussi des
qualités dans l'entretien de celles-ci et dans les étapes de
récupération. Soluble dans l'eau, son stockage est très
faible d'où un apport quotidien recommandé. Pour faire
correctement le plein de vitamine B2 : préférez les cuissons
moins agressives, conservez vos produits laitiers à l'abri de
la lumière et de la chaleur, accordez régulièrement dans vos
menus une place aux abats, notamment le foie et pensez aux
levures diététiques ou de bière.
- B9. La vitamine B9 est
primordiale chez le joggeur. Elle a été baptisée folate ou
acide folique car elle a été découverte dans les feuilles d'épinards
et elle se trouve en grande quantité dans la majorité des légumes
à feuilles. En participant à la génération de certaines protéines,
elle est indispensable à tous les tissus qui se renouvellent très
vite; elle participe ainsi à la formation des globules rouges,
ce qui intéresse la pratique des sports impliquant une grande
consommation d'oxygène comme le jogging. - PP. La vitamine PP pourrait être considérée comme la vitamine « à tout faire » car ses rôles sont multiples. Le sportif est loin d'être en reste car apparemment sa participation aux mécanismes énergétiques est capitale. Vitamine du bon fonctionnement cellulaire, on la retrouve dans de nombreux rôles : elle est essentielle à la peau, elle posséde un effet favorable sur l'humeur, elle participe aux réactions qui produisent de l'énergie et elle améliorerait la circulation sanguine en diminuant le LDL cholestérol ( le "mauvais") et les triglycérides sanguins tout en préservant le HDL cholestérol (le "bon"). Pour faire le plein de vitamine PP consommez régulièrement du foie et de la levure "diététique" ou "de bière"; le café est également riche en vitamine PP. Source : |
